Massa de peixe com delicias do mar

E para o jantarinho de ontem saiu...uma bela massa de peixe, desta vez com tintureira. Que é um peixe apreciado cá para casa para massas e caldeiradas.

 

Precisei de :

-2 tranches de tintureira

-sal e sumo de limão, para temperar

-3 tomates

-1 cebola

-pimento vermelho

-2 dentes de alho

-2 colheres de sopa de azeite

-1 caldo de peixe

- massa cotovelinhos

-1 ramo coentros

-2 caneca e meia de água  

-delicias do mar

Modo de preparação:

-Temperar o peixe com sal e sumo de limão.

-Com a lâmina Ultrablade posta, colocar a cebola e os tomates, partidos em quartos, os alhos inteiros e a tira do pimento e ligar Pulse 20 segundos.

-Trocar pelo acessório misturador, colocar o azeite e ligar Slow Cook 1. (vel.2/130º/5 min)

-Quando terminar juntar a água, o caldo de legumes, colocar o cesto do vapor com o peixe. E prog. Slow Cook 2 20 min. (vel.2/100º/20 min.)

-Tirar o cesto com o peixe, colocar novamente a lâmina e triturar no Turbo 20 seg. Voltar a pôr o acessório misturador, a massa e prog. vel.2/100º/12 min.

-Quando terminar, é só juntar o peixe, as delicias do mar e os coentros e está pronto a servir.