Solha frita com arroz de tomate.

Para além da minha querida CC,que já tenho á cerca de 1 ano, adquiri recentemente outra ajudante que para além de me ajudar ainda faz com que coma de maneira mais saudável, no que aos fritos diz respeito. (Para além de dar aquela ajuda preciosa que não suja nada, não salpica, e não deixa aquele cheiro a frito dentro de casa)

Estou a falar de uma daquelas fritadeiras sem óleo, pesquisei muito sobre os modelos que existem, e as mais conhecidas são sem duvida as Actifry da Tefal, e a Multifry da Delonghi. Com medo de não me adaptar ao gosto das comidas, e porque não são máquinas propriamente baratas, procurei uma solução mais barata, pois se não ficasse satisfeita pelo menos o prejuizo seria menor.

Optei então por uma Tristar, modelo Fr-6990, que me custou abaixo dos 100 € e foi uma muito agradável surpresa. É este modelo:

Tenho-a a cerca de 1 mês, e só posso dizer coisas boas. Ao inicio, e foi também o que pesou na escolha de um modelo mais barato que os que referi acima, achei mal empregue o dinheiro para uma máquina para fritar apenas batatas. Mas hoje em dia , mudei completamente de opinião, e as batatas é o que menos lá faço.

Trago hoje umas postinhas de solha frita com farinha de milho na minha Tristar e um arroz de tomate feito na CC.

Ingredientes:

-6 Postas de solha
-Farinha de milho q.b.
-Sal , sumo de limão
-1 medida de arroz
-2 medidas e meia de agua
-2 tomates maduros
- 1 cebola pequena.

Modo de preparação:

Temperar  o peixe com sal e sumo de limão e reservar alguns minutos.

Enquanto isso picar a cebola e o tomate e colocar na Taça da CC,Slow cook P1 ( vel.2/130º/6 min).

Quando terminar juntar o arroz, a água, e sal. Slow Cook P2 (vel.2/100º/12 min.)

Passar o peixe pela farinha de milho, borrifar com um pouco de azeite e levar á fritadeira a 200º durante +/- 10 min. Talvez um pouco mais de as postas forem grandes.

E voilá, simples, rápido e delicioso.